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|新鮮天然健康|不添加色素 香精與防腐劑|

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    兩個老大的私房甜品

    傅大姐與傅大哥,生長在台中豐原世代務農的農家,憨厚純樸的二人,堅持以純手感,遵循傳統工法,細細搓揉、慢火蒸煮,讓食材散發古意的道地風味,堅持以純手感,製作出香Q的芋圓甜品、鮮嫩的仙草與滑嫩的傳統豆花,全心投入、認真堅持,延續傳統美味與融合創新,用最認真的心、最勤奮的雙手,將他們的好手藝及家鄉的好風味,分享給每一個人。

    • 新鮮

    • 現煮

    • 現賣

    傳統甜品 揚名國際MeetFresh put Traditional dessert on the map


    • 創立於2007年,承襲傳統台灣味的堅持與製作工法,採用上等新鮮食材,細細搓揉、慢火蒸煮,讓食材散發古意的道地風味。


      品牌起源Brand Origin
    • 天然健康為原則,新鮮現煮現賣,創造出最優質的風味與口感,並與創新融合,呈現具現代口感豐富多變的精緻甜品。


      品牌宗旨Brand Purpose
    • 堅持採用上等天然食材,堅持傳統古法口味,堅持食品衛生安全,堅持新鮮、現煮、現賣


      品牌理念Brand Concept

    堅持最好的私房甜品

    堅持以純手感 製作出香Q的芋圓甜品
    鮮嫩的仙草與滑嫩的傳統豆花 全心投入
    認真堅持 延續傳統美味與融合創新
    用最認真的心 最勤奮的雙手
    將他們的好手藝及家鄉的好風味
    分享給每一個人

    充份掌握原物料品質

    鮮芋仙總部耗資六億元打造台灣總部中央廚房,自行生產原物料,供應全球各門市。
    2013年更進一步於中國江蘇省太倉建置QS認證中央廚房,食材製作流程嚴格控管,並由專屬物流團隊進行配送,供應新鮮原物料至中國各省店鋪,品質穩定可靠。

    高規格國際認證 品質安全

    『 鮮芋仙 』台灣總部及中國江蘇省太倉中央廚房分別通過ISO22000、ISO9001、HACCP三大國際食品衛生安全及FSC22000認證,採取無塵室作業標準,從環境到生產過程等各環節嚴格要求,並採用五星級飯店同等級優質濾水設備及全自動化包裝系統,每日自我檢測各門市據點食材,為食品的安全衛生嚴格把關。

     
    手工美味製程大公開The Delicious Process Revealed

    嚴選上等食材 遵循古法製作
    一碗碗美味的鮮芋仙就此誕生
    • 上等芋頭 天天配送
      The finest Taro delivered daily
    • 削皮清洗
      Peel and clean
    • 刨 絲
      Shred
    • 慢火蒸煮
      Steam over with low heat
    • 加入調配粉
      Add flavoring powder
    • 麵糰搓揉製作
      Knead dough
    • 成型及切塊
      Form and cut
    • 新鮮現煮
      Cooking daily
    • 放入糖水現賣
      Add syrup and sold immediately
    • 美味上桌
      Deliciousness is served